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防排煙管道、風口及閥門必須采用不燃材料制作，不宜采用土建風道，當采用金屬風道時，其鋼板厚度按高壓系統(tǒng)選用。風機設在屋面時，應有防護措施。加壓送風防火閥的動作溫度為70度，補風防火閥的可為280度。防煙和補風系統(tǒng)的室外進風口宜布置在排煙口的下方且高度不小于3m，當水平布置時，水平距離不小于10米。

風管改變方向、變徑或匯、分支路時，不宜采用箱式管件代替，當必須使用分配氣流的靜壓箱時，其斷面風速不得大于1.5m/s；各風管管件之間的間距宜有5-10倍管徑的直管段；可伸縮性金屬或非金屬軟管的長度不宜超過2m，安裝時不應有死角或塌陷，柔性風管與設備的連接長度宜為150-300mm；風管接口距離墻面或樓面宜大于150mm。

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采用紫外線光解原理的油煙凈化設備。這種設備主要采用紫外線-C波段的光改變油質(zhì)的分子，在紫外線照射的強大作用下，氧變成了臭氧，將油煙廢氣中的油質(zhì)分子分解成水和二氧化碳，消除異味。將靜電原理與機械吸附結合的復合式油煙凈化設備。任何類型的油煙凈化設備大都安裝在廢氣的排放口處，風機將油煙廢氣帶入凈化設備進行處理。油煙凈化的效率決定著凈化的能力，在同等的條件下凈化效率高，凈化能力就強，排入空氣的油煙廢氣就少，對環(huán)境的污染也就小，所以較為精準的確定油煙凈

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關于油煙機凈化率(油脂分離度)是測試油煙機攔截油煙的能力，地下室廠房通風設備安裝，而關于抽凈率(氣味降低度)是測試烹飪場所殘留烹飪氣味的程度，體現(xiàn)了當前家用油煙機的基本特點。但是隨著人們的環(huán)境意識增加，關于油煙機排放對環(huán)境的影響逐漸受到重視。人們不僅要關心如何減少油煙機風機附著油垢和清洗，還要關注處置清洗廢棄物對環(huán)境的污染，尤其是人們在關注減少烹飪空間的烹飪氣味，減少苯并芘類致ai物質(zhì)的同時，也要關注排放到室外的油煙對大氣環(huán)境的污染。而目前的國家標準中尚未考慮對環(huán)境的影響，所以家用油煙機面臨新的挑戰(zhàn):一是以減少風機附著油垢為目的，

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