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為了有效地潤滑、冷卻和清洗，金屬切削液在使用過程中要經(jīng)歷泵循環(huán)、噴射與高速旋轉(zhuǎn)的刀具或工件激烈撞擊和高溫蒸發(fā)等過程，在這個過程中各種機械、物理和化學(xué)的因素互相交織，共同作用就產(chǎn)生了油霧。    但是，加工過程中金屬切削液油霧的形成主要可以歸因于兩種機理：霧化和蒸發(fā)。    

1、霧化    霧化是機械能轉(zhuǎn)化為液滴表面能的過程，主要是由于液體對機床系統(tǒng)內(nèi)的固定及旋轉(zhuǎn)單元的激烈沖擊 被其打碎 ，形成細(xì)小液滴漂浮在工作環(huán)境中；    

2、蒸發(fā)    蒸發(fā)的發(fā)生是由于切削區(qū)產(chǎn)生大量的熱，這些熱量傳人切削液使它的溫度明顯高于飽和溫度，在固體和液體的接觸面上就發(fā)生沸騰并產(chǎn)生蒸汽。這些蒸汽隨后以周圍空氣中的小液滴或其它粒子為核心凝結(jié) ，形成油霧 。

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  常見的油霧有哪幾種存在形式？金屬切削過程可以產(chǎn)生以下三類油霧：    

 (1)由噴射沖擊產(chǎn)生的干凈油霧 ，不含固體粉塵 ;    

 (2)因加熱或高速切削的高溫導(dǎo)致蒸發(fā)或灼燒而產(chǎn)生的煙霧；   

 (3)磨削時金屬切削液噴射產(chǎn)生的含磨削粉塵的油霧。    

清楚了油霧的產(chǎn)生方式和存在形式，就能針對性的解決污染問題了。

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射流式抽油煙機機理的研究1.噴嘴　2.吸入室　3.喉管入口　4.喉管　5.擴散管圖1　噴射器結(jié)構(gòu)原理圖射流式抽油煙機其關(guān)鍵部件是射流泵，又稱噴射器。它主要由噴咀、吸入室和擴散器組成。擴散器又由喉管入口(混合段)、喉管、擴散管等三部分組成，如圖1所示。射流器內(nèi)沒有運動部件，因此結(jié)構(gòu)簡單，工作可靠，地下室廚房排煙系統(tǒng)，安裝維護(hù)方便，密封性好。按照流體力學(xué)原理，噴射器的工作壓力為Hp=ω202

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前面提出的凈化技術(shù)的原理提出了以灶間必要的通風(fēng)設(shè)備—風(fēng)機為主體來完成的濕法油煙凈化設(shè)備及系統(tǒng)，拓展了普通風(fēng)機的用途.在第四章里，結(jié)合具體的油煙凈化工程實例，進(jìn)一步對該型凈化風(fēng)機的性能進(jìn)行了檢驗.在該文的后一章里，對前面各章進(jìn)行總結(jié)，肯定了以風(fēng)機為主體的油煙凈化方式在風(fēng)機領(lǐng)域及有害廢氣治理領(lǐng)域都是一種創(chuàng)新，具有多方面的優(yōu)點，其主要特點如下:①集通風(fēng)、油煙凈化及廢水處理于一體，且占地面積小，投資少;②設(shè)備運行阻力低，噪聲振動小，能耗低，油煙凈化效率高;③該形式風(fēng)機還可以派生出其它系列產(chǎn)品，適用于許多其它不同的領(lǐng)域，如除塵，加濕等，可以稱為多功能風(fēng)機.該文同時也指出該型風(fēng)機的不足之處，為不斷適應(yīng)市場需要，提出了今后的一些改進(jìn)方案.

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