上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家專業(yè)從事上海廚房排油煙,上海廚房管道排油煙工程,上海廠房除塵通風工程,上海廠房車間通風降溫,上海廠房車間除塵通風工程,上海油煙凈化工程,上海白鐵通風工程,上海風管加工等業(yè)務領域,主要服務區(qū)域有崇明區(qū),奉賢區(qū),青浦區(qū),松江區(qū),金山區(qū),嘉定區(qū),寶山區(qū),閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域,我們服務國內(nèi)外知名化工、電子、食品加工、機械制造、酒店餐飲、建筑行業(yè)等企業(yè)。公司設有通風工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風管事業(yè)部,引進國外先進風管生產(chǎn)設備和制作工藝 。


上海凈覽暖通工程設備有限公司為您提供廚房排油煙工程,地下室通風系統(tǒng),廚房油煙處理工程等。
在大型酒店中,廚房是一個非常重要的組成部分。由于經(jīng)濟水平及消費觀念的限制,以往的酒店廚房通風設計,基本上只是安裝幾臺軸流風機或普通的排氣扇作為排除廚房爐灶油煙的方法,廚房操作工的工作環(huán)境普遍存在較惡劣的情況,特別是在夏季,操作間的溫度高達40以上。
由于廚房操作間通風不暢,未得到充燃燒的煤炭、燃油或城市煤氣及菜肴制作過程中的熱油煙氣 (其中含有一氧化碳、氮氧化合物、飄塵)充斥整個廚房空間,這些有害的氣體對人體的危害比吸煙對人體的危害要大的多,使廚師的身心健康受到嚴重的危害。


如何合理設計酒店廚房的空調(diào)系統(tǒng),改善操作間的工作環(huán)境, 既可節(jié)省系統(tǒng)初投資又能減少運行費用,這一點應該引起相關設計人員足夠的重視。
酒店廚房是菜肴的制作間,其室內(nèi)油炯、水蒸氣量大,因此不宜采用風機盤管系統(tǒng),否則充滿廚房內(nèi)的油炯很容易吸附在盤管表面,堵塞翅片間的空氣流通,使其傳熱系數(shù)大為下降,空調(diào)效果越來越差,需及時、經(jīng)常清洗才能維持運轉。因此,酒店廚房的空調(diào)系統(tǒng)宜采用直流式空調(diào)系統(tǒng),處理的空氣來源應該全部來自室外新鮮空氣,一般不可考慮同風。
酒店廚房油煙氣對廚房工作人員的不良影響,需要設計人員從多方面著手,合理設計廚房空調(diào)系統(tǒng)。目前使用的大多數(shù)酒店廚房的通風降溫效率都很低,應通過結構改進來提效率,保證使用功能,同時達到環(huán)保節(jié)能的目的。
酒店廚房的通風降溫應采用局部送風加通風方式,使氣流組織更加合理,有效地改善廚房內(nèi)工作人員的工作環(huán)境。選用直接蒸發(fā)式降溫換氣機作為廚房降溫換氣設備時,應滿足設計所需的小換氣次數(shù)。在選用排風機容量時,應考慮排風量超過補風量,使廚房維持一定的負壓,五金廠車間降溫,以防止廚房油煙氣“串味”至其它空調(diào)房間。 合理設計排風管道,杜絕安全隱患。


上海凈覽暖通工程設備有限公司為您提供地下室通風工程,大型車間降溫設備,廚房油煙凈化工程,車間排風管道安裝等。






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如何選擇房間所需要的風量?
要確定一個空間所需要的風量,我們首先要搞清楚一個概念:什么是換氣次數(shù)?
假設一個房間的面積是100平米,高度是2.8米。這間房子的容積就280立方米。如果我們每小時送進去280立方米的室外新鮮空氣,同時排出來280立方米的室內(nèi)污濁空氣,我們就說這間房間的換氣次數(shù)達到1次。
確定房間所需要的風量,有2個辦法:一是按每人每小時需要的新風量計算,二是按換氣次數(shù)計算。
1,按每人每小時需要的新風量計算,是根據(jù)室內(nèi)經(jīng)?;顒拥娜藬?shù)確定,國家規(guī)定保證每人不小于30立方米的新風量。比如,崇明縣車間降溫,一個家庭4口人,房間每小時所需要的風量就是不低于120立方米。
2, 按換氣次數(shù)計算,一般來說,家庭住宅換氣次數(shù)一般在每小時1-2次,公共場所因為流量大,換氣次數(shù)一般選擇每小時3-5次。對于特殊行業(yè),如醫(yī)院的手術室,特護病房,實驗室,工廠的車間等等,要按照國家的相關規(guī)范要求,來確定所需要的新風量。請見南社百科《了解新風系統(tǒng)(設計、計算、選型、預算、安裝、使用及常見問題)》。

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局部通風是有害物質(zhì)產(chǎn)生后就近排出,能以較少的風量排走大量的有害物質(zhì),能量省且效果好,能夠改善現(xiàn)有的實驗室條件,經(jīng)濟且可行。。。
包括:
通風柜通風
桌面式通風柜通風
生物安全柜通風
原子吸收罩通風
萬向排氣罩通風
不銹鋼排氣罩通風
排風試劑柜通風
排風藥品柜及其他實驗室排風的儀器設備通風
您好,歡迎蒞臨凈覽暖通工程,歡迎咨詢...
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