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通風排煙工程
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上海燒烤店排煙-凈覽暖通工程公司-燒烤店排煙凈化

上海凈覽暖通工程設備有限公司
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    上海通風工程,上海排煙工程,上海廢氣處理

    上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家專業(yè)從事上海廚房排油煙,上海廚房管道排油煙工程,上海廠房除塵通風工程,上海廠房車間通風降溫,上海廠房車間除塵通風工程,上海油煙凈化工程,上海白鐵通風工程,上海風管加工等業(yè)務領域,主要服務區(qū)域有崇明區(qū),奉賢區(qū),青浦區(qū),松江區(qū),金山區(qū),嘉定區(qū),寶山區(qū),閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域,我們服務國內外化工、電子、食品加工、機械制造、酒店餐飲、建筑行業(yè)等企業(yè)。公司設有通風工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風管事業(yè)部,引進國外先進風管生產設備和制作工藝 。

    上海凈覽暖通工程設備有限公司為您提供廚房排油煙工程,廚房油煙管道安裝,廚房排油煙管道等。

    廚房排煙系統(tǒng)的構成

      廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機和廚房整體補風裝置構成。

      油煙凈化器的類型和運行方式可以根據實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前,首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運行參數,包括運行阻力和排風量進行核算。如果是新建項目,在設計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風系統(tǒng)的影響;如果是改造項目,在加裝油煙凈化器時需要對排風系統(tǒng)重新進行核算,必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風裝置進行改造并更換排煙風機。

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    通風量的計算

    機械通風的換氣量應通過熱平衡計算求利,其計算公式:

    L=Q/0.337(tp-ti)(1)

    式中,L--必須的通風量、m3/h;

    tp--室內排風計算溫度,可采用下列數值:夏季35攝氏度,冬季15攝氏度;

    ti--室內通風計算溫度,攝氏度;

    Q--廚房內的總發(fā)熱量(顯熱),W;

    Q=Q1+Q2+Q3+Q4(2)

    式中,Q1--廚房設備散熱量,按工藝提供數據計算,如無資料時,可參考文獻;

    Q2--操作人員散熱量,W;

    Q3--照明燈具散熱量,W;

    Q4--室內外圍護結構的冷負荷,W。

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    視頻作者:上海凈覽暖通工程設備有限公司







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    廚房油煙排風量的確定

      為了保證凈化效果,在實際設計時排煙風量要求嚴格按照排風罩的吸入風速計算,罩口的吸風速度通常不低于0.5ms。小排風量通常用下式計算: L=1000PH

      式中:L — 排風罩排風量,m3h;

      P — 罩口的周邊長(靠墻的邊不計),m;

      H — 罩口至灶面的距離,m。

      用上述公式計算出排風量后再按罩口面積核算罩口吸風速度,保證罩口吸風速度不低于0.5ms。

      在實際的工程設計中,往往采用估算的方法,根據《民用建筑暖通空調設計技術措施》中對廚房通風量的規(guī)定,廚房通風量也可按如下換氣次數確定:

      中餐廚房:L = 40——50(次h);

      西餐廚房:L = 30——40(次h);

      職工餐廳:L = 25——35(次h)。

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    系統(tǒng)布置

    廚房排煙管道的水平段不宜太長,一般水平遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度,水平末端設活接頭,以方便清理油垢。排風速度按規(guī)范不得低于 10m/s,以防風速過低使油附著于煙道上,接排風罩的支管應設風量調節(jié)閥。

    送風系統(tǒng)應為直流方式,廚房的通風系統(tǒng)宜采用變速風機或關聯又風機進行送排風。

    送排風口布置廚房內送、排風口的布置應按灶具的具體位置加以考慮,不要讓送風射流擾亂灶具的排風性通。確定送風出口的出口風速時,在距地2m左右時的區(qū)域風速<0.25m/s較為理想。送風口應沿排風罩方向布置,離開罩子前方小0.7m,而排風口距排風罩越遠越好。每個炒菜廚房須有崗位送風。

    機房、風機及風管的布置廚房的排風機宜設在廚房的上部,廚房為公共建筑中的一部分時,其排風機宜設在屋頂層,這可以使風道內處于負壓狀態(tài),避免氣味外溢。

    廚房的排風機一般應選用離心風機,廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的排風豎井好與排煙道靠在一起以加大抽力。

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    地下室通風排煙系統(tǒng)的3大處理方法,高層建筑地下室面積大,其面積少則一層,多則數層, 除大有些作地下車庫外,常設置有些設備用房, 如高低壓配電室、消防控制室、水池、泵房等(人防地下室還應設有濾毒室、進風機房、密閉通道,消毒通道, 分散室、活門室等)。因而,在工程設計中,有必要把平常通風管道兼作火災醣該區(qū)的排煙管道, 以削減地下室通風上部空間占用及風管用量。今天,公司就來為大家介紹一下,地下室設計通風排煙系統(tǒng)的3大處理方法。

    1.體系的區(qū)分排煙體系防煙分區(qū)區(qū)分應聯系建筑防火分區(qū)來思考,做到既有利于地下室通風體系兼作排煙體系,又不會出現排煙風管跨過枋火分區(qū)表象。所以運用一套風管時體系應滿意平常排風與火災時排煙需求。

    2.地下室通風方法合理安置排風管及排風口,平常排風用,火災時兼作排煙風管及排煙口;地下一層思考由車道天然進風,其它層由平常送風體系兼作火災時補風體系。每個排風、排煙及送風體系應設置豎井,進風口應設在地上潔凈處,若 能與地下主樓有必定間隔非常好,其受火災氣影響會??;若 能與地上主樓有必定間隔非常好,其受火災煙氣影響會小,排風口方位應高于附樓層面, 以削減排風對地上環(huán)境影響。

    3.排風、排煙及送風風機選型排風、排煙風機可選離心風機或許高溫軸流風機。通常離心風機即可滿意排風排煙需求,但大風量離心風機只能安裝在地上,占地較大,需求較大機房,高溫軸流風機為消防風機,也能滿意在280℃ 煙溫下運轉30 min的需求, 而高溫軸流風機體積小,通??傻跹b,若設機房面積也小,實踐工程設計中,通常選用高溫軸流風機排煙。

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