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廚房油煙處理

在廠房自然通風設計中，必須合理協(xié)調進、排氣口面積，力求進氣口面積不小于或大于排氣口面積，這應該是提高自然通風效果的極為重要和有效的技術措施。廠房自然通風設計，不能停留在只是根據既定的建筑布局，單純的通過通風計算來決定天窗開口面積?？梢哉f這只是消極的設計。積極的設計應該是認真地進行分析研究，反復試算、修改。合理協(xié)調進、排氣口面積，力求以的經濟投資，獲取的通風效果。

風管系統(tǒng)應有良好的接地措施

通過輔助生產房間時必須嚴密，并不得設置接口。輸送空氣溫度高于80℃時，風管應按設計規(guī)定采取防護措施。風管測定孔應設置在便于測量和觀察的部位;在吊頂內風管上的測定孔，應在相應位置留出活動吊頂板或檢查門。保溫風管采用金屬法蘭、金屬加固件時，其外露部位須采取防止冷橋結露措施。

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視頻作者：上海凈覽暖通工程設備有限公司

廚房油煙處理

有人曾對我國南方地區(qū)的一些冷加工廠房的夏季室內熱環(huán)境，做過專門調查。調查中發(fā)現(xiàn)，重慶、武漢、湖南、太原等夏季氣溫較高地區(qū)的絕大多數(shù)冷加工廠房的夏季室內熱環(huán)境質量很差。盡管廠房內散發(fā)的生產余熱很小，但由于屋面輻射熱和通風換氣不良，導致悶熱難當，且油污氣味令人難忍。工人叫苦連天，普遍反映有頭暈、煩燥、厭食等癥狀。而屋頂設置了采光天窗的廠房，由于部分玻璃窗扇為開啟狀態(tài)，起到通風換氣作用，其室內熱環(huán)境明顯要好得多。

一邊安裝濕簾，一邊安裝負壓風機，這樣的降溫通風效果會好一點，負壓風機會讓室內的空氣排出，讓室內變成負壓，讓外界的空氣經過濕簾的時候，就會被濕簾上面的水吸收掉熱量，達到為車間廠房降溫通風的效果。環(huán)?？照{的降溫通風要更好，它的降溫通風原理也是采用水蒸發(fā)的方式來降溫通風的，但是它降溫通風的效率更高，1小時只需要1度電，就能夠為100平方米的降溫面積降溫通風。這個降溫通風設備也是使用的一種。

廚房油煙處理

對于南方地區(qū)及北方夏熱地區(qū)的冷加工廠房，除了必須設置屋面隔熱層之外，設計上還必須創(chuàng)造良好的通風換氣條件。兩跨及以下廠房，可以利用高側窗進行通風換氣，多跨廠房則必須結合采光需要，設置足夠的天窗，以解決通風換氣及采光問題。對于規(guī)模較小的廠房，亦可采取設置通風屋脊的辦法來解決通風換氣問題。因為是冷加工廠房而忽視通風換氣的設計是不可取的。

廠房的自然通風

1.基本概念

（1）機械通風：依靠通風機的力量為空氣流動的動力。

（2）自然通風 ：利用自然力作為空氣流動的動力。

2. 自然通風的基本原理

（1）熱壓作用 ：

(2) 風壓作用

①原理：根據流體力學原理，當風吹向房屋時，在迎風面上形成正壓區(qū)，建筑物屋頂、兩側及背風面形成負壓區(qū)。

②風壓計算公式

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